Resep dan Cara Membuat Tongseng Rumahan yang Sederhana - Tongseng ini adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih “tajam”. Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng ini pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula menggunakan daging sapi dan kerbau. Sebagai tambahan kedalam kuah kental biasanya dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, dan tomat. Untuk bumbu biasanya menggunakan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, kemiri, ketumabar, jahe, lengkuas, dan serai. Tongseng ini biasanya dijual bersama dengan sate kambing. Dan tongseng ini juga dianggap sebagai makanan khas daerah solo.
Source : wikipedia.org
Inila beberapa resep tongseng khas solo yang lezat diantaranya :
Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan.
Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan.
Tongseng Daging Sapi dengan Kuah Santan.
Tongseng Daging Kambing dengan Kuah Santan.
0 komentar: