Resep dan cara membuat Kari Nasi Daging Ayam Jepang yang sederhana - masakan kari jepang ini beda dengan masakan kari yang beredar di nusantara kita, muali dari penyajian dan cara cara masaknya pun beda. Kari jepang ini di sajikan langsung dengan nasi di tambang daging ayam kemudian di siram dengan kuah kari yang kental. Langsung saja sipkan bahan-bahan untuk membuat kari nasi daging jepang :
Bahan-bahan kari nasi jepang :
- Nasi putih 800 gram
- 1 buah dada ayam fillet, (di belah menjadi 2 bagian kemudian di memarkan )
- Garam ½ sdt
- Merica bubuk ¼ sdt
- 2 putih telur ( di kocok lepas )
- Panir kasar 150 gram
Bumbu yang perlu di haluskan :
- Bawang bombay 1 buah ( dipotong-potong tipis )
- Wortel 1 buah ( dipotong 1x1x1cm )
- Kentang 200 gram ( dipotong 1x1x1cm )
- Bumbu kari siap pakai 75 gram
- Kaldu ayam 750 ml
- Saus tomat 1 sdm
- Kecap manis 1 sdm
- Mentega 1 sdm ( untuk menumis )
- Minyak goreng 1 sdm
Cara membuat kari nasi daging jepang :
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit. Celupkan ayam kedalam putih telur, kemudian gulingkan diatas panir. Goreng diatas api sedang hingga matang, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Panaskan metega dan minyak, tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukan wortel dan kentang. Tumis sampai layu.
- Tambahkan kaldu, bumbu kare, saus tomat dan kecap manis kemudian aduk-aduk hingga merata. Diamkan sampai mendidih, lalu besarkan api, masak hingga sayuran empuk dan angkat.
- Siapkan nasi hangat kemudian berikan potongan ayam diatasnya nasi dan siram dengan kuah kari yang sudah matang tadi. Nasi karidaging ayam jepang pun sudah siap untuk di hidang kan.
Source : farlys.com
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba membuat kari nasi daging ayam jepang yang enak. Baca juga tentang resep kue kering, dan tumis.
0 komentar: