Resep dan cara membuat kue saroja asin ( kue goyang )yang gurih dan renyah khas bandung – kue sarojaini termasuk kedalam jajanan khas daerah bandung yang terbuat dari tepung terigu, tepung tapioca, telur, dan garam secukupnya. Untuk pembuatan kue ini dengan cara di celup catakanya kedalam adonan kemudian di celupkan kembali kedalam minyak yang panas, kemudian digoyang-goyang agar terlepas dari cetakan dan tunggu sebentar hingga matang. Untuk lebih jelasnya anda bisa lihat resep dan cara membuta kue saroja asin :
Bahan-bahan kue saroja asin :
- Tepung tapioca 300 gram
- Tepung terigu 300 gram
- Telur ayam 4 butir
- Air bersih 450 ml
- Minyak goreng secukupnya
- Garam halus secukupnya
- Daun jeruk secukupnya, iris tipis
Cara membuat kue saroja asin :
- Kocok gula, telur, dan garam hingga merata. Campurkan tepung terigu, dan tepung tapioca kemudian masukkan kedalam kocokkan gula, telur, dan garam yang sudah halus tadi.
- Masukkan air perlahan sambil di kocok perlahan hingga tercampur merata.
- Tambahkan irisan daun jeruk, kemudian aduk-aduk hingga merata.
- Panaskan minyak goring, celupkan cetakan saroja kedalam adonan. Lalu masukkan kedalam minyak yang sudah panas, tunggu sebentar setelah itu goyang-goyang cetakan saroja tersebut hingga adonan terlepas dari cetakan. Goring hingga matang dan lakukan hingga adonan habis. Setelah kue saroja sudah tidak panas masukkan kedalam toples, atau langsung disajikan dimeja makan ditemani dengan teh, atau kopi.
Source : menuresepkue.com
Sekian dan semoga bermanfaat dengan postingan ane tentang Resep dan cara membuat kue Saroja asin yang gurih yang gurih. Baca juga
0 komentar: