Resep dan cara membuat ongol-ongol bihun nanas yang sederhana - kue ongol-ongol ini merupakan kue yang berbahan dasar dari bihun, di padukan dengan tepung tapioka dan nanas, sehingga mendapatkan rasa yang asam manis dan kenyal. Lansung saja siapkan untuk membuat ongol-ongol bihun nanas :
Bahan-bahan ongol-ongol buhun nanas:
- Nanas 500 gram ( di parut )
- Gula 500 gram
- Tepung tapioka 250 gram
- 1 pack bihun isi 4 potong
- Kelapa muda yang diparut
- Garam secukupnya
- Daun pandan wangi
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat ongol-ongol bihun nanas :
- Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan. Panaskan kukusan, kemudian siapkan loyang ukuran 20x20x3cm sebanyak 3 buah, lalu alasi dengan kertas roti atau plastik tanpa dioles, angkat dan sisihkan.
- Aduk nanas parut, gula, tepung tapioka hingga menjadi pasta, kemudian tambahkan bihun, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Badi adonan menjadi 3 bagian, beri masing masing pewarna yang sesuai selera anda, kemudian tuangkan kedalam loyang. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang dan dinginkan. Campurkan kelapa parut yang sudah diberi sedikit sudah di beri garam,
- Tuangkan kedalam loyang yang sudah di alasi dengan daun pandan. Kukus kembali hingga kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan
- Setelah matang potong kotak ongol-ongol bihun nanas, kemudian gulingkan ke dalam parutan kelapa hingga tercampur merata. Ongol-ongol bihun nanas pun sudah sipa untuk di sajikan.
Selamat mencoba dan semoga berhasil . . . . . . . !
Source : widget5.linkwithin.com
Baca juga !
0 komentar: